Статии
Centeno, J.
Changes in the protein profile of Arzua cheese (NW Spain) during ripening
Източник: MILCHWISSENSCHAFT
Година на издаване: 1994 г.
Брой: 49, 6
Страници: 319-322
Държател: TUN
Сигнатура: Б14

Ключови думи: млекарство





Виж още за: