Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Santos, J. A.
Antibacterial effect of the lactoperoxidase system against Aeromonas hydrophila and psychrotrophs during the manufacturing of the Spanish sheep fresh cheese Villalon
Източник: MILCHWISSENSCHAFT
Година на издаване: 1995 г.
Брой: 50, 12
Страници: 690-692
Държател: TUN
Сигнатура: Б14
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
сиренарство
сирене
Виж още за:
автора
изданията