Статии
Radovanovic, R.
Dinamics of salt diffusion during dry curing of row and thawed beff muscles
Източник: TEHNOLOGIJA MESA
Година на издаване: 1996 г.
Брой: 37, 3-4
Страници: 100-104
Държател: TUN

Ключови думи: сол


Виж още за: