Статии
Bystricky, P.
Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display
Източник: FOLIA VETERINARIA
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 42, 2
Страници: 101-104
Държател: TUN
Сигнатура: Б 342

Ключови думи: месо


Виж още за: