Статии
Freitas, A.
Lipilysis in Picante cheese: Influence of mik type and ripening time on free fatty acid profile
Източник: LE LAIT
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 78, 2
Страници: 251-258
Държател: TUN
Сигнатура: А51










Виж още за: