Статии
Kang, O. J.
Some factors influencing the autolysis of Lactobacillus bulgaricus and Lactobacillus casei
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 3
Страници: p. 639-646
Държател: TUN
Сигнатура: А 173








Виж още за: