Статии
Mistry, V. V.
Influence of salt on the quality of reduced fat Cheddar cheese
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 5
Страници: p. 1214-1221
Държател: TUN
Сигнатура: А 173

Ключови думи: производство









Виж още за: