Статии
Gomes, A. M. P.
Development of probiotic cheese manufactured from goat milk: response surface analysis via technological manipulation
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 6
Страници: 1492-1507
Държател: TUN
Сигнатура: А173











Виж още за: