Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
McMahon, D. J.
Rethinking casein micelle structure using electron microscopy
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 11
Страници: 2985-2993
Държател: TUN
Сигнатура: А173
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
казеин
мицел
структура
електронен микроскоп
Виж още за:
автора
изданията