Статии
de Kruif, C. G.
Supra-aggregates of casein micelles as a prelude to coagulation
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 11
Страници: 3019-3028
Държател: TUN
Сигнатура: А173







Виж още за: