Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Nishimura, T.
Structural changes in intramuscular connective tissue during the fattening of Japanese Black cattle: Effect of marbling on beef tenderization
Източник: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 1999 г.
Брой: 77, 1
Страници: p. 93-104
Държател: TUN
Сигнатура: А 255
Ключови думи:
говедовъдство
говеда
угояване
мазнини
тъкани
крехкост
месо
характеристика
структура
Японско черно говедо
Виж още за:
автора
изданията