Статии
Fernandez, J.
Purification and characterization of three extracellular proteinases produced by Pseudomonas fluorescens INIA 745, and isolate from ewe's milk
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 1999 г.
Брой: 62, 5
Страници: 543-546
Държател: TUN
Сигнатура: Б 238

Ключови думи: мляко


Виж още за: