Статии
Davies, E. A.
Effect use of nisin to control lactic acid bacterial spoilage in vacuum-packed Bologna-type sausage
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 1999 г.
Брой: 62, 9
Страници: 1004-1010
Държател: TUN
Сигнатура: Б 238

Ключови думи: ВСЕ



Виж още за: