Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Pabst, K.
Bedeutung von Milchproteinvarianten- insbesondere von Kappa-Casein- fur die Kaesereipraxis
Източник: ARCHIV FUR TIERZUCHT
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 41, 3
Страници: 269-276
Държател: TUN
Сигнатура: А259
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
крави
мляко
сирене
коагулация
качества
свойства
производство
протеини
варианти
к-казеин
развъждане
програми
Виж още за:
автора
изданията