Статии
Duffy, G.
Effect of pH on survival, thermotolerance, and verotoxin production of Escherichia coli 0157:H7 during simulated fermentation and storage
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 2000 г.
Брой: 63, 1
Страници: 12-18
Държател: TUN
Сигнатура: Б 238

Ключови думи: ешерихие коли






Виж още за: