Статии
Bautista, D. A.
Effect of L-glucose and D-tagatose on bacterial growth in media and a cooked cured ham product
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 2000 г.
Брой: 63, 1
Страници: 71-77
Държател: TUN
Сигнатура: Б 238

Ключови думи: месо




Виж още за: