Статии
Kaya, S.
The effect of different salt and phosphate levels of frozen hen meats on emulsion characteristics
Източник: VETERINER BILIMLERI DERGISI
Година на издаване: 1999 г.
Брой: 15, 2
Страници: 111-118
Държател: TUN

Ключови думи: емулсия






Виж още за: