Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Krastanov, A.; Crapisi, A.; Lante, A.; Spettoli, P.
Antimicrobial activity of nisin immobilized onto membrane
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2000 г.
Брой: 3
Страници: p. 333-337
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184
Ключови думи:
микробиология
низин
млечнокисели бактерии
Lactobacillus brevis
имобилизация
ферментация
мембрани
антимикробиална активност
Виж още за:
автора
изданията