Статии
Murphy, R. Y.
Heat transfer properties, moisture loss, product yield, and soluble proteins in chicken breast pattiess during air convection cooking
Източник: POULTRY SCIENCE
Година на издаване: 2001 г.
Брой: 80, 4
Страници: 508-514
Държател: TUN
Сигнатура: А224

Ключови думи: птицевъдство










Виж още за: