Статии
O'Sullivan, M. M.
Short communication: Influence of transglutaminase on the heat stability of milk
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2001 г.
Брой: 84, 6
Страници: 1331-1334
Държател: TUN
Сигнатура: А173







Виж още за: