Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Aalhus, J. L.
The influence of chilling rate and fat cover on beef quality
Източник: CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2001 г.
Брой: 81, 3
Страници: 321-330
Държател: TUN
Сигнатура: А1116
Ключови думи:
говедовъдство
говеда
месо
качество
стимулация
електрическа стимулация
мазнини
охлаждане
замразяване
покриване
труп
крехкост
Виж още за:
автора
изданията