Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Ishii, T.
The liquid-state 31P-nuclear magnetic resonance study on microfiltrated milk
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2001 г.
Брой: 84, 11
Страници: p. 2357-2363
Държател: TUN
Сигнатура: А 173
Ключови думи:
производство
мляко
млечни продукти
микрофилтрация
ядрено-магнитен резонанс
казеин
мицел
Виж още за:
автора
изданията