Статии
Cason, J. A.
Tenderization of hot-boned broiler breast meat by clamping during chilling
Източник: POULTRY SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 81, 1
Страници: 121-125
Държател: TUN
Сигнатура: А224

Ключови думи: птицевъдство








Виж още за: