Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Boikovski, S.; Stancheva, N.; Stefanova, G.; Dimitrov, D.
Composition and properties of the milk in sheep from newly created dairy breed in Bulgaria
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 8, 2-3
Страници: p. 289-293
Държател: TUN
Сигнатура: А1184
Ключови думи:
овце
гъстота
плътност
титруема киселинност
синерезис
коагулация
коагулум
мляко
състав
качества
свойства
подсирване
време
Виж още за:
автора
изданията