Статии
O'Sullivan, L.
Elevated enzyme release from lactococcal starter cultures on exposure to the lantibiotic Lacticin 481, produced by Lactococcus lactis DPC5552
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 85, 9
Страници: 2130-2140
Държател: TUN
Сигнатура: А173







Виж още за: