Статии
Pospiech, E.
Muscle poteins and their changes in the process of meat tenderization
Източник: ANIMAL SCIENCE PAPERS AND REPORTS
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 21, suppl1
Страници: 133-151
Държател: TUN
Сигнатура: А1180

Ключови думи: свиневъдство








Виж още за: