Статии
Bendicho, S.; Barbosa-Canovas, G. V.; Martin, O.
Reduction of protease activity in milk by continous flow high-intensity pulsed electric field treatment
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 3
Страници: 697-703 с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173





Виж още за: