Статии
Olson, D. W.; White, C. H.; Watson, C. E.
Properties of frozen dairy desserts processed by microfluidization of their mixes
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 4
Страници: 1157-1162 с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173




Виж още за: