Статии
Ahmed, J.; Ramaswamy, H. S.
Effect of high-hydrostatic pressure and temperature on rheological characteristics of glycomacropeptide
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 5
Страници: p. 1535-1540
Държател: TUN
Сигнатура: А 173

Ключови думи: производство









Виж още за: