Статии
Ma, Y.; Barbano, D. M.
Effect of temperature of CO2 injection on the pH and freezing point of milks and creams
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 5
Страници: 1578-1589 с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173





Виж още за: