Статии
McCormick, K.; Han, I. Y.; Acton, J. C.; Sheldon, B. W.; Dawson, P. L.
D- and z-values for Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in packages low-fat ready-to-eat turkey bologna subjected to a surface pasteurization treatment
Източник: POULTRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 82, 8
Страници: 1337-1342с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 224

Ключови думи: птицевъдство






Виж още за: