Статии
Baranova, M.; Mala, P.; Burdova, O.; Hadbavny, M.; Sabolova, G.
Effect of natural pigment of Monascus purpureus on the organoleptic characters of processed cheeses
Източник: BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY
Година на издаване: 2004 г.
Брой: 48, 1
Страници: p.59-62
Държател: TUN

Ключови думи: млечни продукти

Виж още за: