Статии
Brown, J. A.; Foegeding, E. A.; Daubert, C. R.; Drake, M. A.; Gumpertz, M.
Relationships among rheological and sensorial properties of young cheese
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 10
Страници: 3054-3067с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173






Виж още за: