Статии
Seyfert, M.; Hunt, M. C.; Mancini, R. A.; Hachmeister, K. A.; Kropf, D. H.; Unruh, J. A.; Loughin, T. M.
Beef quadriceps hot boning and modified-atmosphere packaing influence properties in injection-enhanced beef round muscles
Източник: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2005 г.
Брой: 83, 3
Страници: p. 686-693
Държател: TUN
Сигнатура: A 255

Ключови думи: говедовъдство







Виж още за: