Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Freise, K.; Brewer, S.; Novakofski, J.
Duplication of the pale, soft, and exudative condition starting with normal postmortem pork
Източник: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2005 г.
Брой: 83, 12
Страници: p. 2843-2852
Държател: TUN
Сигнатура: А 255
Ключови думи:
свиневъдство
свине
месо
денатурация
бледо месо
меко месо
воднисто месо
температура
нормално постмортем месо
Виж още за:
автора
изданията