Статии
Chen, W.; Chen, H.; Xia, Y.; Yang, J.; Zhao, J.; Tian, F.; Zhang, H.; Zhang, H.
Immobilization of recombinant thermostable ?-galactosidase from Bacillus stearothermophilus for lactose hydrolysis in milk
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 2
Страници: p. 491-498
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: milk











Виж още за: