Статии
Balev, D.; Ivanov, G.; Nikolov, N.; Dragoev, S.
Effect of pretreatment with natural antioxidants on the colour surface properties of chilled-stored salmon discs
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 15, 5
Страници: p. 379-385
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184

Ключови думи: salmon






Виж още за: