Статии
Nagaraj, M.; Sharanagouda, B.; Manjunath, H; Manafi, M.
Standardization of different levels of lactose hydrolysis in the preparation of lactose hydrolyzed yoghurt
Източник: IRANIAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 10, 2
Страници: p. 132-136
Държател: TUN
Сигнатура: Б 421

Ключови думи: lactose hydrolysis






Виж още за: