Статии
Lteif, L.; Olabi, A.; Baghdadi, O.; Toufeili, I.
The characterization of the physicochemical and sensory properties of full-fat, reduced-fat, and low-fat ovine and bovine Halloumi
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 9
Страници: p. 4135-4145
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: cheese











Виж още за: