Статии
Ashokkumar, M.; Lee, J.; Zisu, B.; Bhaskarcharya, R.; Palmer, M.; Kentish, S.
Hot topic: Sonication increases the heat stability of whey proteins
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 11
Страници: p. 5353-5356
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: milk









Виж още за: