Статии
Papuc, Camelia; Durdun, Nicoleta; Nicorescu, V.; Papuc, C.; Crivineanu, Delia
The effect of sea buckthorn polyphenols upon discoloration and lipid peroxidation of pork and beef ground meat during refrigeration
Източник: SCIENTIFIC WORKS
Специално заглавие: Series C Veterinary Medicine
Година на издаване: 2010 г.
Брой: LVI, 2
Страници: p. 136-144
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 101

Ключови думи: sea buckthorn












Виж още за: