Статии
Seo, M.; Lee, S.; Chang, Y.; Kwak, H.
Physicochemical, microbial, and sensory properties of yogurt supplemented with nanopowdered chitosan during storage
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 12
Страници: p. 5907-5916
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: yogurt







Виж още за: