Статии
Mimouni, A.; Deeth, H.; Whittaker, A.; Gidley, M.; Bhandari, B.
Investigation of the microstructure of milk protein concentrate powders during rehydration: alterations during storage
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2010 г.
Брой: 93, 2
Страници: p. 463-472
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: milk











Виж още за: