Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Brenesselova, M.; Korenekova B.; Macanga, J.; Marcincak, S.; Kozarova, I.
Physical and chemical changes during the ripening process in quail`s meat
Източник: FOLIA VETERINARIA
Година на издаване: 2012 г.
Брой: LVI, Suppl. 1
Страници: p. 14-15
Държател: TUN
Сигнатура: Б 342
Ключови думи:
quails
meat
lactic acid
pH
пъдпъдъци
месо
млечна киселина
Виж още за:
автора
изданията