Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Korenekova, B.; Macanga, J.; Kottferova L.; Molnar, L.; Brenesselova, M.; Kozarova, I.
Comparison of the ripening process in meat of farmed and free living wild ducks
Източник: FOLIA VETERINARIA
Година на издаване: 2012 г.
Брой: LVI, Suppl. 1
Страници: p. 29-30
Държател: TUN
Сигнатура: Б 342
Ключови думи:
wild ducks
meat
lactic acid
pH
месо
млечна киселина
патици
диви патици
Виж още за:
автора
изданията