Статии
Zalewska, M.; Osek, J.; Wyrwisz, J.; Zaremba, R.; Wierzbicka, A.
Dynamic colour changes depending on the temperature inside the final beef product in a process of frying and grilling
Източник: BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY
Година на издаване: 2012 г.
Брой: 56, 4
Страници: p. 573-577
Държател: TUN
Сигнатура: А 272

Ключови думи: beef






Виж още за: