Статии
Marin, M.; Dragotoiu, D.; Nicolae, C.; Dinita, G.; Tapaloaga, P.; Tapaloaga, D.; Isfan, N.
The influence of using different proteolytic enzymatic produces over the characteristics of flour breading products
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2012 г.
Брой: LV
Страници: с. 276-280
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 488

Ключови думи: flour







Виж още за: