Статии
Kuzelov, A.; Kirovska-Cigulevska, Olga
The impact of the combination of citrates and acetates on the shelf-life of beef packaged in a modified atmosphere
Източник: BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL HUSBANDRY
Година на издаване: 2013 г.
Брой: 29, 3
Страници: p. 505-511
Държател: TUN
Сигнатура: А 1187

Ключови думи: citrate















Виж още за: