Статии
Lengkey, H. A. W.; Balia, R. L.
The effect of starter dosage and fermentation time on pH and lactic acid production
Източник: BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL HUSBANDRY
Година на издаване: 2014 г.
Брой: 30, 2
Страници: p. 339-347
Държател: TUN
Сигнатура: А 1187

Ключови думи: fermentation time

  pH






Виж още за: