Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Huckova, M.; Pipova, M.; Jevinova, P.
Superficial microbial contamination of broiler chicken carcasses after their slaughter
Източник: FOLIA VETERINARIA
Година на издаване: 2014 г.
Брой: LVIII, 2
Страници: p. 116-118
Държател: TUN
Сигнатура: Б 342
Ключови думи:
poultry
slaughter
microbial contamination
chilling
Enterobacteriaceae
Salmonella
staphylococci
птици
клане
микробно замърсяване
охлаждане
ентеробактерии
салмонели
стафилококи
Виж още за:
автора
изданията